Francisco Javier Delgado Medina - Arquitecto
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HUEVOS RELLENOS DE SANCHO


INGREDIENTES 
Huevos
Guisantes
Bonito
Pimentón
Zanahoria
Mantequilla
Pisto Manchego (Preparado anteriormente)

PREPARACIÓN
A los huevos cocidos, una vez partidos por la mitad, se les sacan las yemas. Se rellenan las cavidades con una pasta preparada con las yemas y un picado de guisantes, bonito, pimentón morrón y zanahoria. Una vez relleno, se introducen en horno en una fuente, rociándolos con mantequilla fundida y cubriéndolos de pisto manchego..

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