| Cereales
El trigo y la
cebada, son las dos plantas gramináceas que más producción dan. La
Consejería de Agricultura cuenta con un silo, con capacidad para 2.750
toneladas, aunque ya no se utiliza, pero que solucionaba el almacenamiento
a los agricultores.
Viñedo
Mota del Cuervo
es un gran centro vitivinícola manchego, su producción asciende a unos
50 Millones de kilos de uva, que hacen que sus caldos sean
cotizados tanto en el mercado nacional como extranjero. El envase está
distribuido en enormes bodegas de particulares, diversos grupos, pero
sobre todo, la Cooperativa con capacidad para 38 Millones de
litros de vino. Tanto la Cooperativa, como algunas bodegas particulares, han puesto plantas
embotelladoras, con capacidad para envasar varios miles de litros de vino a la hora.
Los vinos tienen nombres de parajes de nuestro pueblo como "Zagarrón",
nombres sugerentes, como "Veronés", otros "Benengeli", ...
Leguminosas
Lentejas, yeros,
titos o almortas se cosechan, pero sobre todo el garbanzo, que es rico en
calidad, siendo muy buscado en el mercado nacional. De la almorta se
obtiene la harina con la cual se hacen las ricas gachas de
matanza.
Ajos
Dada la calidad
del ajo que se produce en estas tierras, el ajo morado, se cosechan unos 3
Millones de kilos ya seleccionados, que se exportan a diversos países.
Cuenta con una Cooperativa y varios almacenes particulares, que también
surten a cooperativas de Las Pedroñeras, pueblo cercano a Mota del Cuervo y que
es el mayor productor de ajos de España.
Otros
productos
Se da el olivo,
con una producción de 200.000 kilos de aceituna; girasol, melones,... y
se aprovechan unas 100 Has. para regadío, con forrajes y hortalizas.
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